MASAS LAMINADAS

Comienza el 02 de Febrero, 2026

Lunes y Miércoles del 02/02 al 11/02

Turno noche de de 18 a 21 hs

FECHA

Lunes y Miércoles - del 02/02 al 11/02 - 4 Clases

HORARIO

de 18 a 21 hs

SOCIOS

Socios con hasta 11 meses de antigüedad tienen 50% de descuento en hasta 2 instancias por año (trayectos y/o cursos). Socios con 12 meses o más acceden al 100% de bonificación en hasta 2 instancias por año (trayectos y/o cursos).

MODALIDAD

Clases Presenciales

TU DECISIÓN HACE LA DIFERENCIA

INFORMACIÓN GENERAL

Aprendé a dominar la técnica de laminado y obtené piezas profesionales con hojaldrado perfecto. En este curso práctico vas a trabajar desde cero las bases de la masa laminada y sus aplicaciones más importantes en panadería y pastelería.

QUÉ VAS A APRENDER

Técnicas de amasado y plastificado
Elaboración de masa base y mantequilla plastiﬁcada
Doblado simple y doble
Control de temperatura y gluten
Croissants, hojaldres y danesas
Fermentación, cocción y acabado profesional
Un curso ideal para quienes buscan precisión técnica y resultados de calidad en productos laminados.

Tipicación: Tipo B (7 puntos CPA)

Benecios: Recibirás un voucher del 25% para otro curso únicamente si abonás este curso a precio completo, sin utilizar otros descuentos o vouchers. El voucher es transferible y tiene una validez de 6 meses.

Formación con trayectoria

20 años formando profesionales reales

100% PRÁCTICA

Formación con práctica real desde el primer día. Aprendé haciendo.

MAESTROS CON TRAYECTORIA

Instructores con experiencia en competencias, restaurantes, pizzerías y escuelas
de primer nivel.

SOMOS LA ESCUELA NRO. 1

Aulas equipadas con hotnos profesionales, amasadoras y las herramientas más
modernas.

BENEFICIOS EXCLUSIVOS

Vouchers de descuento para futuros cursos y acceso preferencial a
capacitaciones especiales.

VALORES

Se abonará un único pago. Los valores son detallados a continuación:
Público en general: $190.000.-
Socios con cuotas al día con más de 12 meses de antigüedad disponen de 2 becas al 100% anuales en trayectos y/o cursos presenciales o a distancia.
Socios con cuotas al día con menos de un año de antigüedad aplica 50% de descuento. En caso de querer utilizar una de estas becas, contactarse por WhatsApp.