SANDWICHES DE MIGA

Comienza el 04 de Febrero, 2026

Miércoles y jueves del 04/02 al 05/02

Turno mañana de 10 a 13 hs.

FECHA

Miércoles y jueves del 04/02 al 05/02 - 2 Clases

HORARIO

10 a 13 hs.

SOCIOS

Socios con hasta 11 meses de antigüedad tienen 50% de descuento en hasta 2 instancias por año (trayectos y/o cursos). Socios con 12 meses o más acceden al 100% de bonificación en hasta 2 instancias por año (trayectos y/o cursos).

MODALIDAD

Clases Presenciales

TU DECISIÓN HACE LA DIFERENCIA

INFORMACIÓN GENERAL

Aprendé a elaborar sándwiches de miga profesionales con técnicas de producción, conservación y presentación adaptadas a servicios gastronómicos y comercios de alta rotación.

En este curso corto y práctico vas a trabajar desde la selección de materias primas hasta el armado final, garantizando textura, humedad y sabores equilibrados.

QUÉ VAS A APRENDER

Selección y preparación del pan
Técnicas de untado y control de humedad
Armado de sándwiches simples y triples
Combinaciones clásicas y variantes modernas
Corte, prensado y presentación profesional
Conservación y manipulación segura
Ideal para pizzerías, bares, servicios de lunch y emprendimientos que buscan sumar un producto rentable y de alta demanda.

QUÉ VAS A APRENDER

Técnicas de amasado y fermentación
Hidrataciones avanzadas
Uso de prefermentos
Panes saborizados y especiales
Formatos artesanales y de vitrina
Cocción y acabado profesional
Cupos limitados: asegurá tu vacante y perfeccioná tu técnica.

Tipicación: Tipo A (3 puntos CPA)

Benecios: Recibirás un voucher del 25% para otro curso únicamente si abonás este curso a precio completo, sin utilizar otros descuentos o vouchers. El voucher es transferible y tiene una validez de 6 meses.

Formación con trayectoria

20 años formando profesionales reales

100% PRÁCTICA

Formación con práctica real desde el primer día. Aprendé haciendo.

MAESTROS CON TRAYECTORIA

Instructores con experiencia en competencias, restaurantes, pizzerías y escuelas
de primer nivel.

SOMOS LA ESCUELA NRO. 1

Aulas equipadas con hotnos profesionales, amasadoras y las herramientas más
modernas.

BENEFICIOS EXCLUSIVOS

Vouchers de descuento para futuros cursos y acceso preferencial a
capacitaciones especiales.

VALORES

Se abonará un único pago. Los valores son detallados a continuación:
Público en general: $120.000.-
Socios con cuotas al día con más de 12 meses de antigüedad disponen de 2 becas al 100% anuales en trayectos y/o cursos presenciales o a distancia.
Socios con cuotas al día con menos de un año de antigüedad aplica 50% de descuento. En caso de querer utilizar una de estas becas, contactarse por WhatsApp.